Il miele di millefiori è uno dei mieli più diffusi e amati in Italia, ed è anche uno dei più variabili, perché deriva da una grande varietà di fiori diversi anziché da una sola pianta. È un vero e proprio ritratto del territorio in cui viene prodotto, perché riflette le fioriture locali e la stagione in cui è stato raccolto.
A differenza dei mieli monofloreali (come acacia o castagno), il miele di millefiori è polifloreale, cioè le api lo producono raccogliendo nettare da decine di fiori diversi presenti nella zona in quel periodo.

Dettagli

Colore

Di colore variabile da chiaro all’ambrato scuro, vengono prodotti sia in pianura che in collina e alta montagna.

Odore

Odore di media intensità con una nota a volte pungente.

Sapore

Di aroma delicato quelli prodotti in pianura, di sapore marcato e persistente quelli di colline e alta montagna.

Proprietà

Cristallizzano uniformemente ed in tempi variabili da pochi mesi ad oltre un anno, dal punto di vista nutrizionale il miele millefiori è ritenuto il miele più completo.

MIELE DI BELLAGIO

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1. VASO PICCOLO

   3,50€

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2. VASO MEDIO

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3. VASO GRANDE

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